Şeker Tüketimi
Yıllar itibariyle Türkiye'nin şeker tüketim rakamları ne idi? Ne kadarı yurt içinden ne kadarı yurt dışından ithalat yöntemiyle karşılandı?
1929 yılındaki bir haberde şöyle deniyor: Amerikalılara senede 55 kg Türklere 2,5 kg şeker düşmektedir.
Bu tür istatistikler yanıltıcı. "Şekerin" az düşmesiyle "az tatlı tüketilmesi" aynı şey değil... Az şeker tüketmiş fakat yenmesi gerektiği kadar tatlıyı da yemiş olabiliriz.
Fakat illaki "şeker".... Yabancılar şekerlerini satmak istiyorlar. Korunması kolay, işlemesi uygun ve modern... İnsanların üzerinde "şeker yeme baskısı" kuruluyor. Ya şeker fabrikası yap ya da şeker ithal et...
Şeker maddesi ile tatlı ihtiyacının karşılanması aynı şey değil...
.