Alpullu - Pancar Üretimi - Hüner Şencan

Üretimle ilgili bir kaç kavram var. Bunları bilmemiz ondan sonra üretim konusunu ele almamız gerekiyor.

1. Planlanan pancar üretimi.
2. Gerçekleştirilen pancar ekiminden beklenen pancar.
3. Hasat edilen fiili pancar miktarı
4. Fabrikaya temiz olarak teslim edilen, firesiz pancar...
4. Bir yılda o bölgeden sağlanan temiz pancar miktarı veya rekolte...

"Pancar üretimi" deyince hangi üretimden bahsediyoruz? Eğer bunu bilmezsek körler ve sağırlar haberleşmesi yapıyoruz demektir.

Fabrikanın kuruluşundan itibaren yıllara göre Trakya'da pancar üretim rakamları nasıl seyretti? Bu önemli bir soru. 95 yıllık seyri görmemiz lazım.

Pancarla ilgili planlama yapacaksanız, önlem almayı düşünüyorsanız, köylüye teşvik verecekseniz, fabrikaya yatırım veya teknoloji yenilemesi yapacaksanız diğer faktörlerin yanında bu etmeni de göz önünde bulundurmalısınız.

Pancar üretimini etkileyen faktörler nelerdir?

- Pancar fiyatı, alternatif ürünlerin fiyatı, kuraklık, çiftçi davranışlarının değişmesi, sulama, ilaç, gübreleme gibi yan giderlerin artması, köydeki sosyal yaşamın değişmesi, şeker tüketiminin azalması, pancar ekilen alanların azalması, pancar bitkisi zararlılarının ortaya çıkması, pancar bitkisi hastalıkları, pancar bedelinin geç tahsil edilmesi, pancar bitkisi içinde içerdiği şeker özünün ölçülmeye başlanması, köylünün pancar yetiştirmeye duyduğu ilgi, ülkenin şeker fazlası verip vermediği, bölgeye veya köylüye tanınan kotalar...

1939 üretilen pancarın kilosunun 1 kuruş olduğunu öğreniyoruz. 10 kg pancardan 1 kg şeker üretiliyor. Hammadde maliyeti 10 kuruş satış fiyatı 60 kuruş...

Pancar üretimini önce devlet planlıyor, sonra fabrikalar... Ve son olarak çiftçi kendi hesabını yapıyor. Belirlenen planlara dahil olayım mı, olmayayım mı diye düşünüyor. Çok bilinmeyenli bir denklem gibi...

----